Un artisan est quelqu’un qui exerce un métier, une compétence ou une profession. Le mot « artisan » a d’abord été utilisé pour décrire les hommes et les femmes qui fabriquaient des biens à la main à l’époque médiévale. Aujourd’hui, il existe de nombreux types d’artisans, notamment des menuisiers, des métallurgistes, des maroquiniers, des tisserands et des potiers, des boulangers, cuisiniers, chefs, chocolatier, etc. Le terme « artisan » fait référence à une personne engagée à long terme dans son savoir-faire. Ils ont une compréhension de leur métier et de son histoire ainsi qu’une appréciation de ses traditions. Un véritable artisan n’utilisera que des matériaux qui conviennent à leur style. Ils n’ont pas peur d’expérimenter et d’essayer de nouvelles choses, mais ils ne sacrifient jamais la qualité ou l’intégrité de leur travail. Le terme « artisan » fait référence à une personne qui s’engage dans son métier sur le long terme. Ils ont une compréhension de leur métier et de son histoire ainsi qu’une appréciation de ses traditions.
Tout ce qu’il faut savoir sur le label « Artisan » dans l’industrie agroalimentaire
Le label artisanal est devenu un terme populaire dans l’industrie alimentaire. Cependant, ce n’est pas seulement un outil de marketing pour amener les gens à acheter des produits. C’est aussi un moyen pour les entreprises de se différencier de leurs concurrents. Les produits alimentaires artisanaux sont généralement fabriqués à la main et fabriqués avec soin et attention. Ils sont souvent fabriqués à partir d’ingrédients naturels d’origine locale ou cultivés de manière durable, ce qui leur donne un goût et une texture unique. Les entreprises qui utilisent le label artisanal comprennent :
- marchés fermiers locaux ;
- marché des aliments entiers ;
- marché aux legumes, au fruit, etc…
Le label artisanal est également utilisé pour décrire des articles faits à la main, ainsi que des produits traditionnels qui sont toujours fabriqués de la même manière qu’ils étaient fabriqués il y a des générations. De nombreux consommateurs préfèrent acheter ces produits en raison du lien personnel et de la possibilité d’un contact direct avec les fabricants. L’étiquette d’artisan est aussi parfois utilisée pour décrire un artisan qui a la compétence pour produire des biens de manière individualisée.
Quels sont les avantages d’acheter un produit alimentaire local ?
Les avantages d’acheter des produits alimentaires locaux sont nombreux. Vous pouvez soutenir votre économie locale et l’environnement en soutenant vos agriculteurs et producteurs. Vous pouvez économiser de l’argent, ainsi que du temps, en évitant de parcourir de longues distances ou de faire la queue pour acheter des produits d’épicerie. Les inconvénients d’acheter des produits alimentaires locaux sont qu’ils peuvent être plus chers que leurs homologues importés d’autres pays. Cependant, vous devriez toujours considérer les avantages d’acheter des aliments produits localement avant de décider de les acheter ou non. Acheter des aliments produits localement est meilleur pour l’environnement, car cela réduit votre empreinte carbone et aide à préserver l’environnement pour les générations futures. Ils sont également meilleurs pour votre santé, car ils sont exempts d’emballage, le transport et le stockage d’aliments qui peuvent avoir été cultivés avec des pesticides et d’autres produits chimiques nocifs. Enfin, acheter des aliments produits localement soutiendra votre communauté de manière durable.